Chinesische Teezeremonie

Gong Fu Cha – Die chinesische Teezeremonie:

Eine Reise durch Geschichte, Bedeutung und Zubehör

Die chinesische Teezeremonie ist nicht nur eine Art, Tee zuzubereiten und zu genießen, sondern eine tiefe kulturelle Tradition, die Geschichte, Bedeutung und Rituale miteinander verbindet. Sie lädt uns ein, in die faszinierende Welt des chinesischen Teegenusses einzutauchen und die Schönheit dieses alten Brauchs zu entdecken. Egal, ob Sie ein Anfänger oder ein erfahrener Teeliebhaber sind, die chinesische Teezeremonie bietet eine einzigartige Erfahrung und ein Fenster in die reiche chinesische Kultur.

Geschichte der chinesischen Teekultur:
Die Wurzeln der chinesischen Teezeremonie reichen über 1000 Jahre zurück. Ursprünglich entwickelt als spiritueller Akt der Meditation und des Wohlstands, hat sich die Zeremonie im Laufe der Zeit weiterentwickelt und verschiedene Stile und Rituale angenommen. Wir werfen einen Blick auf die historischen Meilensteine und Einflüsse, die zur Entstehung dieser faszinierenden Tradition beigetragen haben.

Heutige Bedeutung:
Die chinesische Teezeremonie hat in der modernen Zeit eine breite Anwendung gefunden. Neben ihrer Rolle als meditativer Akt des Genusses wird sie auch als soziales Ritual praktiziert, um Gastfreundschaft auszudrücken und Beziehungen zu pflegen. Wir betrachten die heutige Bedeutung der Teezeremonie und ihre Rolle als Teil des chinesischen kulturellen Erbes.

Gongfu Cha –Teezubereitung
Tee geniessen wie in China. Gong Fu Cha heisst wörtlich "Tee zubereitet mit großem Geschick". Im Wesentlichen konzentriert sich Gongfu Cha – im Gegensatz zur japanischen Teezeremonie – auf den Geschmack und die "Befriedigung der Seele". Teemeister in China und anderen asiatischen Ländern studieren mehrere Jahre die Perfektionierung der Teezeremonie.
Neben der Auswahl des Tees sind für die Teezubereitung im wesentlichen zwei Dinge zu berücksichtigen:
Wasser
Tee besteht zu 99,99% aus Wasser. Extrem weiches Wasser sollte nie verwendet werden, da es arm an Mineralstoffen ist. Für Tee eignet sich am Besten Quellwasser. Hartes Wasser sollte ebenso vermieden werden.
Temperatur
Für die Gongfu Cha Teezeremonie benötigt das Wasser die geeignete Temperatur um die optimale Entfaltung der ätherischen Öle des Tees zu gewährleisten.
Die richtige Temperatur hängt vom verwendeten Tee ab.
95°C für Oolong Tee
100°C für gepresste Tees wiePu-erh Tea

Eine kurze Videoeinführung in die Gong Fu Cha Teezeremonie finden Sie hier
oder hier